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初めて大台ケ原へ。 夏なのにすごく涼しい。今進んでいるプロジェクトのメンバーと楽しく歩けました。 cahier

Feb 2, 2015 We moved !

事務所を移転しました。

Instagram 2014.11.02

増田茶舗さんへ行ってきました。

Instagram 2014.10.19-2

生地を成形して2

Instagram 2014.10.26

こにし観光園さんへ。

元種と水、塩、砂糖、強力粉をまぜて、ひたすらこねた。一時発酵。 これで膨らむか？ cahier

Instagram 2014.10.19

パン完成！‥？もちもちしてる。こねる時間が足りないか？味は少しすっぱい。液種、発酵させすぎた？cahier

液種と強力粉、塩まぜて元種つくり。液種の発酵のにおいが独特です。1

Instagram 2014.10.03

酵母作りを再チャレンジ中。

Instagram 2014.10.02

及川静香さんから個展のハガキが届きました。

Instagram 2014.10.10

りんごの液種、完成。多分。次は、元種つくります。

Instagram 2014.10.01

床貼りワークショップにて。朝から作業はじめて、そろそろタイムアップ。

Instagram 2014.09.24

3日目。残念なことにカビが生えてしまいました。

Instagram 2014.09.21

消毒したビンにレーズンと水を入れました。これで酵母ができるのか？

Instagram 2014.09.19

グラフィックデザイナーの神崎さんにいただいたお土産。ポップコーン。パッケージがステキ。味も美味しいです。